昨日は友人が二人わが家に遊びにきました。
一人は先日結婚式を挙げたばかりの彼女。
ドレス姿の時はあまり目立たなかったけど、さすが妊娠8ヶ月、結構大きなおなかをしていました。こんなおなかで長時間の結婚式をこなしたとは、お疲れ様でした!
せっかく集まったので何か料理しましょうと思い、思い出したのがgolbiさん直伝のスープカレー。
早速スパイスをいくつか買い足して作ってみましたよ〜。
golbiさんのレシピを参考に、「1,2,3,4・・・」と必死になってスパイスのボトルを振りまくりました(笑)
じゃ〜ん!
これが激ウマ!
レシピを見たときは「わぁー、大変そう」って思ったけど、実際作ってみるととっても簡単。golbiさんのレシピではたまねぎはダシをとった後ざるにあげてしまうことになってたけど、主婦的にはもったいないのでそのまま入れたままにしてしまいました。だから本場のスープカレーよりは少しとろみが出てたかも。
スパイスを自分好みに調整できるし、これは市販のルーを使うより断然おいしくて、ひょっとして安上がり??
golbiさん、おいしいレシピを教えてくれてありがとう!
以前マレーシア出張の際に地元の人が行くような汚い屋台のカレー屋で食べた「フィッシュヘッドカレー」と良く似た味だったので、今度は白身魚でも使って作ってみようかな。
ちなみにこのフィッシュヘッドカレー、人の頭ほどの大きさの魚の頭がどーんと丸ごと、マグロの兜焼きみたいに入ってました。野菜はナスやオクラが丸ごとごろごろ。バナナの皮の上に載せられたチャーハンみたいな、何か細かい具の入ったお米にかけてたべました。その姿と共に忘れられないおいしさでした。
それ絶対に香り高く美味しいはずです!いいな、いいなHirokoさんのだんな様、そんな気の利いたの食べさせてもらえるんだ!?いかにも面倒そうなんだけど、ほんとに簡単?
それとマレーシアやその他出張の話、どんどん記事にして聞かせて下さい。
貴女はグローバルな視点に立てる人なんだから、どんどん公開すべきです。それとも、謙虚すぎて爪隠しているのですか?^^
ああ〜、貴女から私のブログにコメント三つもいっぺんに入ってる〜!今から懇切丁寧に、一つ一つお返ししていきますか・・・・。
これ、ほんとおいしかったですよ。一見大変そうに見えて、実はスパイスさえそろえておけば作業自体は案外簡単。是非「六地蔵の注文の多い料理店」レシピに加えてみてください。スパイシーでこれからの季節ビールが進みますよ〜!
出張ネタ?ハハハ、海外出張めんどくさくっていつも逃げ回ってるんですけど、たまにどうしようもなくなって嫌々行く事があります。追々少しずつ紹介していきますね。
こんな美味しそうなのを載せると
いつか襲撃しますので
その時はよろしくお願いします。m(__)m
美味しかったようで何よりです〜(*´ェ`*)
記事を読んでて思い出したのが、オクラも入れると美味しいこと。
あのヌメヌメが何とも言えず、合うんですよね〜
今度、お試しあれ^^
必死になってスパイスを数えながら振る姿を想像して
( ̄ー ̄)ニヤリッです。
適当ながらも、大体の分量を紹介しておいてよかったぁ〜(*´ェ`*)
おいしかったので一気に平らげてしまいました。おかげでみんな食べすぎで苦しくなってしまったほど。
限りなく千葉に近い東京で良ければ襲撃歓迎ですよ〜。
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>golbiさん
分量とっても参考になりました。あれがなかったらうまく出来なかったと思います。友達と2人で、必死になってスパイス振りまくりましたよ!
出来上がったカレーは想像以上においしくって感動してしまいました。
今日も早速会社の同僚達にgolbiさんのブログ紹介しちゃったくらい(笑)さすが嫁にしたい男No.1だけありますね!

